黒胡麻とオリーブオイルのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とBPをボールに入れて泡だて器で混ぜてよく空気を含ませる。さらに黒胡麻も加え良く混ぜておく。

2. 2

   別のボールに卵と砂糖を入れ泡だて器でよくかき混ぜる。もったりしてきたらオリーブオイルも加えてよく混ぜる。

3. 3

   ２．に１．加え均一になるまでさっくり混ぜ、二つに分けて棒状にまとめてラップで包む。ラップの上から仕上げたいクッキーの形（○や□）に成形する。

4. 4

   ２．のクッキー生地を冷凍庫で２時間程度冷やし固める。

5. 5

   焼く前に冷凍庫から生地を取りだして、５ｍｍ幅程度にカットしてクッキングシート上に並べ１７０℃のオーブンで２０～２５分程度焼いて出来上がり。