黒胡麻とオリーブオイルのクッキー レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 薄力粉とBPをボールに入れて泡だて器で混ぜてよく空気を含ませる。さらに黒胡麻も加え良く混ぜておく。
- 2 別のボールに卵と砂糖を入れ泡だて器でよくかき混ぜる。もったりしてきたらオリーブオイルも加えてよく混ぜる。
-
3
２．に１．加え均一になるまでさっくり混ぜ、二つに分けて棒状にまとめてラップで包む。ラップの上から仕上げたいクッキーの形（○や□）に成形する。
- 4 ２．のクッキー生地を冷凍庫で２時間程度冷やし固める。
- 5 焼く前に冷凍庫から生地を取りだして、５ｍｍ幅程度にカットしてクッキングシート上に並べ１７０℃のオーブンで２０～２５分程度焼いて出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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写真は分量の３分の１です。