甘さを控えた抹茶クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は常温に戻しておく。

2. 2

   薄力粉とＢＰと粉末抹茶をボールに入れて、泡だて器でかき混ぜよく空気を含ませておく。

3. 3

   別のボールでバターをクリーム状になるまで練って、砂糖・全卵を加えよく混ぜあわせる。

4. 4

   ２．のボールに１．の薄力粉を加え均一になるまでさっくり混ぜる。

5. 5

   オーブン皿にアルミホイルを敷き、手で平たい丸型を作り並べていく。

6. 6

   １６０℃のオーブンで２５分から３０分程度焼く。
   粗熱がとれたらケーキクーラーの上に並べて良く冷まします。