グリーンアスパラガスのコンソメゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯で、ぶつ切りにしたアスパラガスを茹でます。

2. 2

   冷水の中に放ち、色止めをします。ソロブレンダーに水と茹でたアスパラガスを入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

3. 3

   ②を鍋に移し、火にかけてコンソメを煮溶かし、ゼラチンを加えて、よく混ぜます。

4. 4

   コーヒーフレッシュを加えて混ぜます。

5. 5

   器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

6. 6

   固まったら、食卓へ。