材料(1人分)
- 薄力粉
- 100g
- BP
- 小さじ1
- プレーンヨーグルト
- 70g
- 牛乳
- 30cc
- グラニュー糖
- 10g
- ポッカレモン
- 大さじ1
- ドライフルーツミックス
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 薄力粉とBPはボールに入れて泡だて器で混ぜ、よく空気を含ませておく。さらにグラニュー糖と半量のドライフルーツミックスを加えよく混ぜ合わせる。
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- 2
- ヨーグルト・牛乳・ポッカレモンをよく混ぜ合わせ、1のボールに加え、手早く均一になるまで混ぜ合わせルクエスチームケースに流し入れる。
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- 3
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- 残りのドライフルーツミックスを表面に飾り、500wのレンジで3分半加熱して出来上がり。
おいしくなるコツ
2.で混ざりにくい場合は牛乳の量を少し増やしてください。
きっかけ
ひとりランチやブランチに。
もっちりもちもちな食感になります。