やさしい味！塩麹とみりんの厚焼きたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶き、塩麹と本みりんを入れ混ぜる。
   麹の粒々が気になるなら、ヘラやスプーンの背などで軽く潰してから入れる。

2. 2

   卵焼き用のフライパンを熱し、油を入れて馴染ませる。
   卵液をもう一度よく混ぜてから焼き、巻いていく。
   卵液はその都度よく混ぜてください。麹が沈殿しやすいので…

3. 3

   あら熱が取れたら食べやすい大きさに切ってできあがり。