バジル風味トマトソース のパスタ レシピ・作り方

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sanchan505
乾燥バジルは保存が利くので、作りたいときに直ぐ使えて便利です。トマトソースに利用すると大人っぽい味になります。
みんながつくった数 2

材料(3人分)

カットトマト煮(トマトジュースづけ)
1缶(400g)
シメジ(小分けする)
1/2株
ツナ缶(小/オイル入り・オイルはきる)
1缶
オリーブオイル(トマトソース用)
大さじ1
すりおろしニンニク(チューブタイプ使用)
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
砂糖
大さじ1強
塩・コショー
少々
乾燥バジル
小さじ2
乾燥パセリ
少々
パスタ麺
250g
オリーブオイル(パスタを解す時用)
適量

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクをさっと炒めて、香を出します。
    そこにシメジを加えて、軽く炒めます。
  2. 2
    1にトマト煮を加え、グツグツしてきたら、ケチャップと砂糖を加えます。
  3. 3
    2に味が行き届いたら、ツナとバジルを加ます。
    最後に塩・コショーで味を整えます。
  4. 4
    たっぷり湯を沸かした鍋に、塩を入れ、パスタの麺を茹でます。
    茹で上がったら、湯切りして、オリーブオイルをかけて、麺をほぐします。
  5. 5
    4の麺に3のソースを絡め、
    お皿に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

乾燥バジルは保存が利くので私はよく使いますが、生野菜のバジルだと更に美味しくなります。

きっかけ

何時ものトマトソースにバジルの風味を利かせてみました。

公開日:2012/02/11

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
トマトソースのパスタ

このレシピを作ったユーザ

sanchan505 出来るだけお金かけずに・・。出来るだけ時間をかけずに・・。 売ってるみたいな・・・。お店みたいな・・・・。なんちゃってレシピを考案中! 気に入って頂けたら、試して見て下さい。

つくったよレポート( 2 件)

2017/01/22 18:51
とても美味しく頂きました。 しめじが無かったので舞茸を代わりに使いました。 ご馳走様でした。
oppeke22
沢山のレシピの中から選んでくれて嬉しいです。舞茸は免疫力を高めるそうですよ 風邪予防にも良さそうですね。
2012/04/18 16:18
とても美味しいです オーソドックスなトマトソースのパスタはいつも食べたくなります
bonbonJJ
レポート嬉しいです。 久しぶりに私も食べたくなりました。

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