水なすの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、食べやすい大きさに切ります。しばらく水に放ち、アクをとります。

2. 2

   180度に熱した油で水気を拭いた、なすを揚げます。

3. 3

   たまねぎをみじん切りにします。☆印の調味料をすべてあわせ、たまねぎを加えます。

4. 4

   ②で揚げた、なすをよく油を切って③に漬け込みます。

5. 5

   器に盛り付けて出来上がりです。