＊レモンとゆずのはちみつジャム＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンとゆずの皮をタワシでよく洗う。
   できるだけ薄く皮を剥き、皮は取っておく。

2. 2

   実がついている袋(薄皮)から、実をすべて取り出す。
   種は取り除く。
   １で切ったレモンとゆずの皮、合わせて１個分ほどを、細かく刻む。

3. 3

   鍋に実と皮を入れ、砂糖、はちみつも加え、弱火にかける。
   水分がたくさん出てくるので、水分がほとんどなくなり、トロリとするまで煮る。

4. 4

   煮沸消毒した密閉びんに詰める。
   フタをし、逆さまにして空気を抜いたら、できあがり～