H.B.ミックスドライフルーツ赤ワイン食パン レシピ・作り方

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kutukutsu
三種類のドライフルーツを入れて食パンを焼きました。
みんながつくった数 1

材料(1.5斤人分)

強力粉
375g
6g
ドライイースト
6g
砂糖
30g
バター
38g
水(155mL)+赤ワイン(100mL)
255mL
ドライクランベリー
45g
ドライブルーベリー
45g
ドライレーズン
45g

作り方

  1. 1
    ホームベーカリーのパンケースにドライフルーツ以外の材料を入れて、食パン焼きコースにスイッチを入れます。
  2. 2
    ホームベーカリー作動中。
    ミックスコールがなったらドライフルーツを全て加えます。
  3. 3
    ホームベーカリーの中を上から見た状態です。
    只今、発酵中です。
  4. 4
    焼きあがって、パンケースから取り出したところを上から見た状態です。
    ケーキクーラーにのせて粗熱を取ります。
    冷めてきたら、ビニール袋に入れて、湿気を保ちます。
  5. 5
    一晩ビニール袋に入れて、寝かせて置いたものです。少し、収縮しています。
  6. 6
    ⑤の、食パンをカットした中の状態です。
  7. 7
    お皿に切り分けて完成しました。

おいしくなるコツ

しっとりさせるために、粗熱が取れたら、ビニール袋に入れておきます。

きっかけ

ミックスドライフルーツ赤ワイン食パンを作りました。

公開日:2011/10/24

関連情報

カテゴリ
食パン
料理名
H.B.ミックスドライフルーツ赤ワイン食パン

このレシピを作ったユーザ

kutukutsu いらっしゃいませ。 日々の平凡な献立の積み重ねです。 いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、 見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、 みなさん覗いていって下さいね。(2024.1.13.改)

つくったよレポート( 1 件)

2011/11/25 22:08
ドライブルーベリーがなくて、ミックスレーズン倍量にして代用しましたが、いい香りで綺麗な色のパンになりました♪ ちょい残しのワインがおしゃれパンになって感動です!
nyatz
「つくったよ」レポートをいただきありがとうございました。ワインを少し加えるだけで、高級な食感が味わえてハッピーな気分になれますね。H.B.を考えた方に感謝です。

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