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H.B.ミックスドライフルーツ赤ワイン食パン レシピ・作り方
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kutukutsu
三種類のドライフルーツを入れて食パンを焼きました。
みんながつくった数
1
件
材料(1.5斤人分)
強力粉
375g
塩
6g
ドライイースト
6g
砂糖
30g
バター
38g
水(155mL)+赤ワイン(100mL)
255mL
ドライクランベリー
45g
ドライブルーベリー
45g
ドライレーズン
45g
作り方
1
ホームベーカリーのパンケースにドライフルーツ以外の材料を入れて、食パン焼きコースにスイッチを入れます。
2
ホームベーカリー作動中。
ミックスコールがなったらドライフルーツを全て加えます。
3
ホームベーカリーの中を上から見た状態です。
只今、発酵中です。
4
焼きあがって、パンケースから取り出したところを上から見た状態です。
ケーキクーラーにのせて粗熱を取ります。
冷めてきたら、ビニール袋に入れて、湿気を保ちます。
5
一晩ビニール袋に入れて、寝かせて置いたものです。少し、収縮しています。
6
⑤の、食パンをカットした中の状態です。
7
お皿に切り分けて完成しました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しっとりさせるために、粗熱が取れたら、ビニール袋に入れておきます。
きっかけ
ミックスドライフルーツ赤ワイン食パンを作りました。
公開日:2011/10/24
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関連情報
カテゴリ
食パン
料理名
H.B.ミックスドライフルーツ赤ワイン食パン
このレシピを作ったユーザ
kutukutsu
いらっしゃいませ。 日々の平凡な献立の積み重ねです。 いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、 見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、 みなさん覗いていって下さいね。(2024.1.13.改)
つくったよレポート(
1
件)
2011/11/25 22:08
ドライブルーベリーがなくて、ミックスレーズン倍量にして代用しましたが、いい香りで綺麗な色のパンになりました♪ ちょい残しのワインがおしゃれパンになって感動です!
nyatz
「つくったよ」レポートをいただきありがとうございました。ワインを少し加えるだけで、高級な食感が味わえてハッピーな気分になれますね。H.B.を考えた方に感謝です。
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