モヤシとニンジンのスープ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水2リットルを湧かし、湯通しした手羽元か手羽先、生姜、長ネギを入れて30分煮る。30分経ったら鶏肉、ネギ、生姜を取り出し、肉をほぐし入れ、生姜も皮を剥いて千切り、汁に戻す。

2. 2

   煮ている間に、モヤシのヒゲ根を取る。

3. 3

   汁にモヤシとニンジンの千切り、冷凍餃子、冷凍むきエビを入れて塩コショウで味を調えて、5～10分煮たらできあがり。

4. 4

   具を食べちゃったらば、ご飯を入れてお好みの佃煮を載せ、鶏飯にすると、なお良し！