親子煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮をむきます。
   鶏肉は、小さめの一口大に切ります。

2. 2

   鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を加えて、沸騰させ、6分ゆでて、水にとり、殻をむく。

3. 3

   鍋に麺つゆと水を煮立て、じゃがいもと鶏肉を入れ、煮立ったら、アクを取って弱火にし、8～10分煮ます。卵を加え、ときどき上下を返して、二分ほど煮て、火を止めます。