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ロースハムとグリーンレタスのホットサラダ レシピ・作り方

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kutukutsu
ロースハムとグリーンレタスのホットドレッシングがけサラダを作ってみました。

材料(2人分)

グリーンレタス
6~7枚
ロースハム
5~6枚
赤唐辛子
1本
おろしにんにく
大さじ1
オリーブ油
大さじ3
大さじ1
少々
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    グリーンレタスは、食べやすい大きさにちぎり氷水に5~10分間放します。
  2. 2
    ロースハムは、5mm幅の短冊切りにします。赤唐辛子は、種を取って小口切りにします。
  3. 3
    ①のグリーンレタスが、シャキッとしたら、よく水気を切って器に入れ、塩、こしょうをふって、ざっと混ぜます。
  4. 4
    フライパンにオリーブ油を半量入れ、赤唐辛子とおろしにんにくを入れ、弱火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、ロースハムを加えて、中火でカリカリになるまで炒めます。
  5. 5
    フライパンを火からおろして、残りのオリーブ油と酢を加え、塩、こしょうで味を整えます。
  6. 6
    ⑤が熱いうちにグリーンレタスのサラダにかけます。

おいしくなるコツ

辛さは赤唐辛子で調整してください。

きっかけ

ロースハムとグリーンレタスのホットサラダを作りました。

公開日:2011/07/07

関連情報

カテゴリ
その他のハム
料理名
ロースハムとグリーンレタスのホットサラダ

このレシピを作ったユーザ

kutukutsu いらっしゃいませ。 日々の平凡な献立の積み重ねです。 いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、 見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、 みなさん覗いていって下さいね。(2024.1.13.改)

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