米粉のチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。

2. 2

   バターは湯せんにかけるか、レンジで４０秒ほど加熱して溶かしておく。

3. 3

   ボウルにクリームチーズ・砂糖・卵を入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。

4. 4

   生クリーム・米粉・レモン汁を加えて更に混ぜ、最後にバターを加えて軽く混ぜる。

5. 5

   型に流し込み、１６０℃のオーブンで５０分焼く。

6. 6

   荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、冷えてから型を外す。