酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎを櫛形、ピーマンを一口大、しいたけを薄切りに、それぞれ切る。にんじんは乱切りにし、固ゆでにしておく。

2. 2

   豚肉を一口大に切り、醤油、おろし生姜、酒を混ぜ合わせた中に20分つけた後、片栗粉をまぶし、きつね色になるまで油で揚げておきます。

3. 3

   野菜を強火で炒め、七分どおり火が通ったら、揚げた豚肉を加え、火を弱めます。酢豚の素2袋を240ccの水で溶いて加え、弱火で煮込みトロミが付いたら火を止めます。

4. 4

   器に盛りつけて出来上がりです。