超・簡単!! カキのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フランスパンを厚さ1㎝ほどにライスして、トースターで焼いてください。

2. 2

   フランスパンを焼いている間に、カキを洗います。ボールに塩をいれ、カキを振り洗いし、ざるに入れて水気を切ります。

3. 3

   牛乳を中火にかけ、沸騰寸前にカキを入れ、再び沸騰寸前まで暖めます。灰汁が出てくるので取り除いてください。

4. 4

   塩、胡椒で味を調えます。

5. 5

   お皿に、フランスパン、パセリ、牛乳のスープ、バターを加え、出来上がりです。