材料（６～８人分）
- 米粉
- １５０ｇ
- ミルクチョコレート
- １００ｇ
- バター
- ６０ｇ
- 牛乳
- ７５ｇ
- 卵
- ３個
- 砂糖
- ６０ｇ
- ココアパウダー
- ２０ｇ
- ミルクココア
- ２０ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ１．５
作り方
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- 1
- バターとチョコレートは合わせて、レンジで１分ほど加熱して溶かす。
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- 2
- 米粉・ベーキングパウダー・ココアパウダー・ミルクココアは合わせて振るっておく。
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- 3
- ボウルに卵と砂糖を入れ、もったりするくらいまで泡立てる。
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- 4
- 牛乳と１）を入れてサッと混ぜ、粉類を入れてさらに混ぜる。
（もったりした生地になります。）
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- 5
- １８cm型に流し入れ、１７０℃のオーブンで４５分焼く。
竹串をさして、生地が付いて来なければ焼き上がり♪
きっかけ
米粉を使ったお菓子作りにハマって色々作った中で、１番最初に作ったケーキです。
シリーズ化する予定はないですが、徐々に紹介していこうと思います♪