〈節約〉材料少なめ本格肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを一口大に切り、玉ねぎをくし切りにします。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、(油を入れずに)牛肉を炒めます。味の素を適量振って下さい。

3. 3

   手順2に火が通ったあと、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、再び味の素を適量振り、炒める。
   

4. 4

   じゃがいもに焦げめがついてきたら、砂糖を入れて全体にまんべんなくまわるように炒める。

5. 5

   酒を入れ、味を染み込ますため、強火で30秒程炒める。

6. 6

   だし汁(私の場合は本だしと干ししいたけ)を入れ、弱火で10分煮込む。

7. 7

   .醤油を入れ、10分程煮込む。
   

8. 8

   お皿に盛ったら出来上がり。