満腹かんたん餃子まんレシピ・作り方

Name: 満腹かんたん餃子まん
Total time: 1 h
Yield: 5(5個）
Ingredients: ♡皮♡; 強力粉 １５０ｇ; ホットケーキミックス １００ｇ; ドライイースト ４ｇ; ぬるま湯 １００ｃｃ; 牛乳 ５０ｃｃ; 砂糖 小さじ１; 塩 ひとつまみ; ♡具♡; 豚ひき肉 １００ｇ; キャベツ ４０ｇ; しょうがのしぼり汁 小さじ１; こしょう 少々; 酒 大さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ１/4; お湯 大さじ１/2; しょうゆ 小さじ１/2; ゴマ油 大さじ１/2; 片栗粉 大さじ1/2

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約1時間
300円前後

あーにゃ8129

ビッグな餃子まんです。皮も具も簡単に作れて大満足！！

材料（5(5個）人分）

♡皮♡

　強力粉: １５０ｇ

　ホットケーキミックス: １００ｇ

　ドライイースト: ４ｇ

　ぬるま湯: １００ｃｃ

　牛乳: ５０ｃｃ

　砂糖: 小さじ１

　塩: ひとつまみ

♡具♡

　豚ひき肉: １００ｇ

　キャベツ: ４０ｇ

　しょうがのしぼり汁: 小さじ１

　こしょう: 少々

　酒: 大さじ1/2

鶏ガラスープの素: 小さじ１/4

お湯: 大さじ１/2

　しょうゆ: 小さじ１/2

　ゴマ油: 大さじ１/2

　片栗粉: 大さじ1/2

作り方

1

（皮）ボールにHMと強力粉を加えて混ぜ、ぬるま湯に溶かしたイーストと他の材料をすべて入れ、木べらやしゃもじ等で良く混ぜる。
2

そのまま5分程捏ねて、ラップをして温かい場所で30分発酵させる。
3

（具）お湯に鶏ガラスープの素を溶かしておく。キャベツはみじん切りにして、塩もみして水気を絞っておく。
4

ボールに具の材料をすべて入れて、良く捏ねる。5等分にしてまとめておく。クッキングシートを10cm角にカットしておく。
5

手にサラダ油を少しつけて、皮の生地を１/5とり具を包む。（かなりベトベトした生地です。綺麗に包めなくても蒸したら大丈夫）
6

包んだらシートにのせて、湯気の上がった蒸し器で15分蒸す。お好みでからしを添えて出来上がり！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たぶん綺麗に包めません。。。が蒸しあがったらふっくらまーるく出来上がります。かなり膨らむので隙間をあけて、蒸し器に並べてください。

きっかけ

ぎょうざドッグにしようと適当に合してみました。失敗と途中不安になりましたが、あら美味しい。

公開日：2010/10/31

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このレシピを作ったユーザ

あーにゃ8129 見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪ http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/