満腹かんたん餃子まん レシピ・作り方
材料（5(5個）人分）
- ♡皮♡
- 強力粉 １５０ｇ
- ホットケーキミックス １００ｇ
- ドライイースト ４ｇ
- ぬるま湯 １００ｃｃ
- 牛乳 ５０ｃｃ
- 砂糖 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
- ♡具♡
- 豚ひき肉 １００ｇ
- キャベツ ４０ｇ
- しょうがのしぼり汁 小さじ１
- こしょう 少々
- 酒 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ１/4
- お湯 大さじ１/2
- しょうゆ 小さじ１/2
- ゴマ油 大さじ１/2
- 片栗粉 大さじ1/2
作り方
- 1 （皮）ボールにHMと強力粉を加えて混ぜ、ぬるま湯に溶かしたイーストと他の材料をすべて入れ、木べらやしゃもじ等で良く混ぜる。
- 2 そのまま5分程捏ねて、ラップをして温かい場所で30分発酵させる。
- 3 （具）お湯に鶏ガラスープの素を溶かしておく。キャベツはみじん切りにして、塩もみして水気を絞っておく。
- 4 ボールに具の材料をすべて入れて、良く捏ねる。5等分にしてまとめておく。クッキングシートを10cm角にカットしておく。
- 5 手にサラダ油を少しつけて、皮の生地を１/5とり具を包む。（かなりベトベトした生地です。綺麗に包めなくても蒸したら大丈夫）
- 6 包んだらシートにのせて、湯気の上がった蒸し器で15分蒸す。お好みでからしを添えて出来上がり！！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- 餃子まん
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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