大阪☆たこ焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉・だし・卵・醤油・水を良く混ぜておく。（調味種）
   水を少しづつ入れるとダマになりにくい。

2. 2

   たこはぶつ切りで2０個に。
   こんにゃくは1ｃｍの角切りで。
   青ネギ・紅ショウガはみじん切り。

3. 3

   たこ焼き器を温めて　キッチンペーパーに油をつけてぬる。
   温まったら　弱火にして調味種を８分目まで流し込む。
   刻んだ材料・天かすを入れたら　調味種の残りをかける。

4. 4

   中火で種の周りが焼けてきたら　ひっくり返し弱火で丸く焼く。
   周りの種も串で中に閉じ込める。数回返して焼く。
   中まで十分火が通ったらOK。
   トッピングはお好みで。