冷たい☆コーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの茎は筋を取って5ｍｍに角切り。
   玉ねぎは大きめのみじん切り。
   キャベツは芯は5ｍｍほど　葉は1ｃｍの角切りにする。

2. 2

   鍋に300ｍｌの水とブイヨンを入れて溶かす。
   野菜を加えて柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   野菜が煮えたらクリームコーンを加えてひと煮たちさせる。
   味をみて塩胡椒する。
   鍋を水をはったボウルに浮かべて　粗熱を取ってから　
   冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   器によそって　お好みでコーヒークリームを。