うちのおかず　ちくわサラダ（生） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●でポテトサラダを作る。
   ①きゅうりは皮をむき薄切りにし、分量外の塩少々を絡めておく。

2. 2

   ②じゃがいもは水洗いし1cm程にスライスし水にさらす。レンジ対応キッチンポリ袋に入れ、柔らかくなるまでレンジの茹で野菜根菜にかける。※爆発の危険性があるので目視で様子を見ながら加熱

3. 3

   ③じゃがいもを皮をむいてボウルに入れる。ゆで卵も入れ潰す。マヨネーズ（味を見ながら好みで）、からし、白胡椒、水気をしっかり絞ったきゅうりを加えよく混ぜる。
   ポテトサラダ完成。

4. 4

   ちくわに切り込みを入れ、穴にポテトサラダを詰め込む。