うちのおかず　牛肉のたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に●をすりこみ常温に30分おく。
   〇を合わせておく。

2. 2

   熱したフライパンに分量外の油をひき、肉の表面に焼き色が付くまで全面焼く。

3. 3

   〇を加え煮立ったら火を止め、漬け汁を染み込ませたキッチンペーパーをのせて15分毎に底の面を変えながら1時間おく。

4. 4

   残った漬け汁は火を入れて少し煮詰めソースにする。
   スライスして漬け汁ソースをかける。

5. 5

   ※すぐ食べない場合は耐熱キッチン袋に入れ、肉全体を漬け汁に浸かるようにし2~3日で食べきる。