ヴィーガンタルトタタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉、アーモンド粉、てんさい糖、油、塩を入れ良く混ぜる。

2. 2

   1で混ぜた粉類に豆乳をいれて更に混ぜる。
   少しベタつくくらいが丁度良いです。
   ラップに包んで少し寝かせる。
   豆乳の量は湿度によってかわります。

3. 3

   りんごを皮付きのまま4等分にして、皮を下にして型に敷き詰めます。

4. 4

   砂糖とシナモンを振り入れて、水分が無くなるまで、煮詰めます。この時は、絶対に動かさいように。(オーブン用フライパンがj無い場合はケーキ型でオーブンで煮詰めます)

5. 5

   2で寝かせた生地を薄く伸ばして、煮詰めたリンゴに被せてオーブンに入れ180度で30分焼く。