「かき醤油」で簡単♪鶏肉ときのこのリゾット レシピ・作り方

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エバミルクと「かき醤油」のミルクソースをかけることで旨味が強く、濃厚な味わいになります。

材料（3～4人分）

鶏もも肉
200ｇ
【Ａ】酢
大さじ１/２
【Ａ】かき醤油
大さじ１
バター
大さじ１
にんにく
１かけ
玉ねぎ
１/２個
米
１合
【Ｂ】水
３５０ｃｃ
【Ｂ】かき醤油
大さじ２
【Ｂ】えのき
１００ｇ
【Ｂ】エリンギ
５０ｇ
【Ｂ】しめじ
１００ｇ
塩・こしょう
適量
【ミルクソース】エバミルク
５０ｃｃ
【ミルクソース】かき醤油
小さじ１
イタリアンパセリ（あれば）
飾り用
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1
    鶏もも肉はサイコロ状に切って【Ａ】をよくもみ込み、１０分程度おいておく。
  2. 2
    玉ねぎとにんにくはみじん切り、えのきはざく切り、エリンギは短冊切りにする。
    しめじは小房に分ける。
    【ミルクソース】を混ぜ合わせおく。
  3. 3
    鍋にバターとにんにくを入れて火にかける。
  4. 4
    玉ねぎ、鶏肉、米の順に炒める。
  5. 5
    米が透き通ってきたら【Ｂ】を加えてふたをする。
  6. 6
    中弱火で１０〜１２分加熱し、塩・こしょうで味を調える。
  7. 7
    器に盛りつけてイタリアンパセリを飾り、お好みで【ミルクソース】や粉チーズをかけていただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下の方が焦げないように時々軽く混ぜますが、混ぜすぎるとベチャベチャになってしまうので注意です。

きっかけ

「かき醤油」があればどんな料理も失敗知らずで簡単に作れます。

公開日：2021/07/21
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関連情報

カテゴリ
リゾットごはんのおもてなし料理残りごはん・冷ごはん簡単鶏肉料理その他の鶏肉料理
関連キーワード
鶏もも肉 エバミルク ホワイトソース クリームリゾット
料理名
鶏肉ときのこのリゾット

このレシピを作ったユーザ

アサムラサキ 楽天市場 「かき醤油」のアサムラサキが毎日の食卓を彩るメニューやみんなが喜ぶおもてなしパーティーメニューまでバラエティー豊富なオリジナルレシピをご紹介します。 簡単でとっても美味しいレシピが満載ですので、是非、作ってみてください！ アサムラサキ楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/asamurasaki/

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