タレを繋いだ煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんじんは、みじん切りに。
   ボウルに、ひき肉、たまねぎ、にんじん、たまご、パン粉、塩こしょう、ナツメグを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

2. 2

   タネを9等分にして、成形し、油(分量外)をひいたフライパンで焼いていく。
   この時、中火で、加熱し、焦げ目がつけばOK。
   中まで火が通ってなくてもOK。

3. 3

   同時に、ケチャップ、ソース、水を別の鍋か厚底フライパンに入れて沸かしておく。

4. 4

   焼けたハンバーグを、別の鍋か厚底フライパンに入れていく。
   中火で、30分ほど煮込む。
   時々、ソースをスプーンで回しかける。

5. 5

   ソースは、カップ1ではなくて、カップ2づつでもOK。
   ハンバーグが、焼き終わって、ソースをハンバーグにかけ、残ったソースを、冷凍保存し、繰り返し使っていく。

6. 6

   このソースが、おいしくなる。

7. 7

   再び、作る時、やはり、ソース、ケチャップ、水を同量づつ加えて煮込んでください。
   おいしいですよ。