うちのお寿司　ホッキ貝の握り寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID: 1180005770 基本の寿司飯を用意する。
   ※時間外

2. 2

   ホッキ貝は、袋に入れたまま流水で急速解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

3. 3

   手を酢水（分量外）で湿らせて、左手で寿司飯を20g程握ります。右手でホッキ貝を持ち、握っていた寿司飯をホッキ貝の上にのせる。

4. 4

   寿司飯を人差し指で軽く抑え、寿司を指先の方へ転がして、横側を親指と人差し指で軽く抑えてから、上から人差し指で抑え、全体を軽く握る。

5. 5

   焼き海苔は8mmくらいの幅に切り、できた寿司に巻く。

6. 6

   わさび、醤油をつける。