ささみとりんごのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみはさっと洗い　筋を取って皿にのせ
   塩・酒・砂糖をふって　　ラップをし2分レンチン。
   全体が白くなるまで１０秒単位で追加する。
   周りが白くなればＯＫ。　そのまま冷ます。

2. 2

   ささみの粗熱が取れたら　ほぐして煮汁と混ぜておく。

3. 3

   キャベツは千切りにして　塩（分量外）を入れた湯に
   入れ30秒茹でる。　
   ざるにあげて冷ます。

4. 4

   りんごは皮ごと薄切りにし塩をふる。
   絞ったキャベツを皿に盛り　
   ささみ・りんごをマヨネーズで和えて　キャベツにのせる。