わが家の煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに合いびき肉を入れ、みじん切りにした玉ねぎ、人参、たまご、パン粉、塩コショウ、ナツメグを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。

2. 2

   鍋にソースを入れ、沸かす。
   ハンバーグのもとを成形し、フライパンで焼いていく。
   中火で焼き、濃いきつね色になったら、裏返す。

3. 3

   裏も同じように焼き、焦げ目がついたら、鍋に入れていく。

4. 4

   ハンバーグを全て、鍋に入れ終わったら、３０分ほど、煮込む。
   途中裏返す。
   何度か裏返す。

5. 5

   30分ほど煮込んだら（弱中火）できあがり。
   ソースをかけて、召し上がれ。

6. 6

   わが家の煮込めハンバーグは、このソースを、冷凍保存し、繰り返し使っています。
   どんどん、味に深みが出ておいしくなるんです。

7. 7

   2度目、作るときは、とんかつソース、ケチャップ、水を適量加えて、作って下さい。
   繰り返しです。