栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮をむき、だいたい３５０ｇ用意する。
   輪切りにして、鍋でゆでる。
   その際、かるくさつまいもを洗う。

2. 2

   さつまいもが柔らかくなったら、ゆで汁を１００ｃｃほどとっておき、湯を捨て、ブレンダーで、撹拌する。

3. 3

   その際、さつまいもの茹で汁大さじ１弱と甘露煮のシロップ１００ｃｃとみりんを加える。

4. 4

   撹拌できたら、再加熱し、ぽったりするまで、火にかける。
   塩を加え、栗の実を加え、できあがり。