卵入りポテサラ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄切い輪切りにし、塩もみしておく（塩は分量外）

2. 2

   ゆで卵を作る。鍋に湯をわかし、冷蔵庫から出した卵をそっと入れる。１０分ゆでる。

3. 3

   ジャガイモは皮をむき、一口大の大きさに切り、鍋でゆでる。竹串ですっと刺さるくらいにゆであがったら、お湯をこぼし、マッシュする。

4. 4

   ３のじゃがいものマッシュに塩もみ後水気を絞ったきゅうり、ゆで卵、すし酢、塩コショウ、マヨネーズで味をつける。混ぜながらゆで卵をクラッシュさせる。