離乳食完了期　幼児食　鮭とほうれん草のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は食べやすく切り、塩少々をふって小麦粉（●）をまぶす。玉ねぎは薄切り、マッシュルームは小さく切る。ほうれん草はゆでて冷水にしっかりさらしてアクを抜き、水分を絞ってざく切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油少々を熱し、鮭を入れる。焼き色がついたら裏返し、火が通ったら一度取り出す。

3. 3

   同じフライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れて炒める。

4. 4

   透き通ったらマッシュルームを加えて炒める。
   小麦粉小さじ2を振り入れてだまがなくなるまでしっかり炒める。

5. 5

   チキンスープを入れて少々煮込み、牛乳を入れる。

6. 6

   とろみがついてきたらほうれん草、鮭も入れて煮込み、味を見て塩少々をふり完成。