ズッキーニ☆ラぺ レシピ・作り方

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根岸農園
スッキリとした味わいが魅力のラぺ。
今回はズッキーニで作ってみました。
常備菜におつまみやお弁当に、簡単にできる
ズッキーニの消費メニューです♪
みんながつくった数 3

材料(4人人分)

ズッキーニ(今回は緑と黄色)
2本
レーズン
20~30g
☆お酢
大5
☆オリーブオイル
大2
☆砂糖
大1
☆塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    ズッキーニは斜めに切り細い千切りにする。
  2. 2
    容器に切ったズッキーニと☆調味料とレーズンを入れます。
    混ぜ合わせたら、出来上がり。

おいしくなるコツ

☆調味料を合わせるのが面倒ならば・・ ミツカンかんたん酢とレーズンをませ合わせるだけでも簡単にできますよ♪ *レーズンはお好みの硬さでお楽しみください。 *長く漬けるとレーズンからも甘味と風味がでて更に美味しくいただけますよ。

きっかけ

ズッキーニを収穫しました。 毎日続く収穫に消費が追い付かず、 簡単にできる消費メニューを考えてみました。

公開日:2020/05/26

関連情報

カテゴリ
ズッキーニすきまおかず糖質制限・低糖質300円前後の節約料理簡単おつまみ
関連キーワード
ズッキーニ レーズン かんたん酢 ホウロウ容器
料理名
ズッキーニ ラペ

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ~。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

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