うちのドリンク 息子のレシピ コーラ レシピ・作り方
材料(約500ml人分)
- パクチー
- 1本
- ライム
- 1個
- ●きび砂糖
- 大さじ5
- ●ハチミツ
- 少々
- ●熱湯
- 大さじ1
- 炭酸水
- 500ml
作り方
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- 1
- パクチーをすり鉢でつぶし、そこにライムのしぼり汁を加え瓶に入れる。
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- 2
- ●でカラメルソースを作る。
きび砂糖とハチミツを鍋に入れ火にかける。触らずふつふつしてきたら熱湯を用意する。
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- 3
- 色がついてきたら鍋をゆすり焦がさないようにし、茶色くなったら熱湯を加えてパクチーレモン汁の入った瓶に入れる。
-
- 4
- ③と炭酸水を混ぜる。
完成。
おいしくなるコツ
パクチーの香りがします。
作る工程を楽しむ。
きっかけ
息子達が、好きな漫画ドクターストーンを参考に、パクチーとライムを使ってコーラ⁉︎作りをしていました。カラメル作りが危なそうだったので少しお手伝いしました。
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息子達が、好きな漫画ドクターストーンを参考に、パクチーとライムを使ってコーラ⁉︎作りをしていました。