おはぎ!! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、もち米と白米を、はかって洗い、30分おいたら、炊飯器で、普通に炊く。

2. 2

   小豆を洗って、ひたひたの水につけて、火にかけ、沸騰したら、お湯を捨てる。
   これを、あと2回する。

3. 3

   小豆の4〜5倍の水を、はって、火にかけ、小豆が、指でつぶせるほどやわらかくなるまで、煮る。

4. 4

   小豆が、煮えたら、湯を捨て、砂糖と塩を入れ、弱火で、混ぜながら、あんこを作っていく。

5. 5

   小豆をさます。
   そのあいだに、炊飯器に炊きあがってるおもちを、すりこぎで、つぶす。

6. 6

   おもちも、さます。
   手でさわれる温度になったら、おもちをひろげ、あんこを包む。

7. 7

   きなこをまぶして、出来上がりです。
   水を、はって、手をつけながら作ってくださいね。