うちのごはん ホワイトソースのドリア レシピ・作り方
材料(5人分)
- 玉ねぎ
- 1個
- しめじ
- 1袋
- あれば、解凍済みの冷凍シーフードミックス
- 1袋
- ツナ缶
- 1缶
- ゆで卵
- 3個
- ●バター
- 50g
- ●小麦粉
- 大さじ5
- 〇無添加コンソメ(300ml用)
- 1本
- 〇塩
- 小さじ1/2
- 〇牛乳
- 600cc
- 温かいごはん
- 3杯分くらい
- ブロッコリー
- 小房にわけ10個くらい
- あらびきソーセージ
- 5本
- 細切りチーズ
- 10つかみくらい
- 粉チーズ
- 10振りくらい
作り方
-
- 1
- シーフードミックスはさっと水洗いし、水気をしっかり切る。
玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。ゆで卵は指で細かく潰しておく。
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- 2
- フライパンにバターを熱し、玉ねぎとしめじがしんなりするまで木べらで炒め、シーフードミックスも加え炒める。
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- 3
- ②に小麦粉を混ぜながら加え、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、〇を加え、焦げないよう木べらで混ぜながら弱火で煮込む。
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- 4
- とろみがついてきたら(5分くらい)火を止め、ゆで卵とツナ缶、ごはんを加えて全体に絡まるように木べらで混ぜる。
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- 5
- 耐熱容器に④を入れ、細切りチーズと粉チーズをのせ、トースターでチーズがとけて焦げ目がつくまで焼く。(目安1200Wで13分程)
もしくは魚焼きグリル極弱火で5分。
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- 6
- ドリアを焼いている間に、ソーセージとブロッコリー(分量外の塩ゆで)を3分茹で、水気を切る。
焼けたドリアにソーセージとブロッコリーを添える。
きっかけ
休日に、家にある材料で子供が好きなお昼ご飯を作りました。
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子供が喜ぶうちのドリア。
家にあるもので作りました。