うちのおやつ ヘルシーなカフェ風クッキー レシピ・作り方
材料(5人分)
- ●おから
- 50g
- ●卵
- 1個
- ●きび砂糖(今回は半分ザラメ糖)
- 100g
- ●EVオリーブ油(米油でも)
- 100g
- 小麦粉
- 200g
- くるみ
- 75g
- 板チョコ
- 1-2枚(好みで)
- オートミール
- 大さじ5
作り方
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- 1
- オーブンを180度15分に設定し、予熱する。
●をボールに入れよく混ぜる。更に小麦粉を加えよく混ぜる。
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- 2
- チョコとくるみを丈夫な袋に入れ、金づちで叩いて砕いておく。
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- 3
- ②のチョコとくるみ、オートミールを①へ加え、全体が絡まるように混ぜる。
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- 4
- 生地を丸めて潰し、直径4-5cm、厚さ1mm弱くらいする。天板に並べて180度15分ほど焼く。
天板を2枚使う場合は、焼いてから上下を入れ替えて更に5分ほど焼く。