うちのおやつ　高知名物　いも天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●をよく混ぜる。

2. 2

   サイコロ状に切って蒸したさつまいもの皮を、ナイフで切り取る。

3. 3

   手に油を塗り①で、さつまいもを1-2個包み、シュウマイくらいの大きさに丸める。

4. 4

   180度の油できつね色になるまで揚げる。
   油を切る。

5. 5

   さつまいもが残ったら、そのまま食べてもよし、素揚げにしてもよし、大学芋もおススメです。
   別レシピ参照。