材料(天板2枚人分)
- 無塩バター
- 60g
- 卵
- 1個
- きび砂糖
- 80g
- ★小麦粉
- 240g
- ★シナモン
- 2g
- ★ジンジャーパウダー
- 2g
作り方
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- 1
- バターを室温にもどし、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜ、卵、きび砂糖も加え、さらによく混ぜる。
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- 2
- ★の粉類(小麦粉、シナモン、ジンジャー)を数回に分け加え、木ベラでさっくり混ぜる。
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- 3
- ラップにはさみ、5mm程度の厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
オーブンを170度に予熱
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- 4
- 好みの型で抜き、170度上段で15〜20分焼く。
きっかけ
シナモンやショウガが味も好みで効能もありがたいのでクッキーに入れました。
クリスマス用のクッキーを作りたくて。
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クリスマス飾りにも。