ナスとオクラのさっぱり小鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り、皮をピーラーで剥く。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、ナス、時間差でオクラも入れて茹でる。
   ナスに竹串が刺さったらざるに上げる。

3. 3

   生姜をすりおろし、そこにめんつゆと水を合わせておく。

4. 4

   ナスを縦に２から４等分、長さ４センチくらいに切る。
   オクラは縦半分に切る。

5. 5

   ナスとオクラをつけ汁の中に入れて冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   冷えたらお皿に盛り付け、上からかつお節をかけたら完成。