サワークリームtopチーズケーキ★ベリーソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   18㎝の底の取れる型に溶かしバターをハケで塗ります(分量外)グラハムクッキーを袋に入れ、細かくくだきます。そこにバターを溶かしたものを加え、良く混ぜ、しっかり型に敷き詰めます。

2. 2

   オーブンを170度に予熱し、●印を計量します。クリームチーズは柔らかくしておきます。そこに上白糖を入れて良く混ぜ、卵黄、レモン汁の順にその都度良く混ぜます。

3. 3

   1に2のアパレイユを流し込み、予熱しておいたオーブンで35分くらい(良い色が付き、少し膨らんでくるまで)焼成します。

4. 4

   3を焼成している間に○印を良く混ぜておきます。焼き上がったばかりの3に○印のサワークリームを乗せて均します(多少デコボコでも可) オーブンに戻し、2分温め、表面を均したら完成です

5. 5

   ☆印を合わせ、レンジで3分くらい加熱しソースにします(500ワット 吹きこぼれ注意) 冷ましてから、冷蔵庫で冷やしてカットしたケーキに添えてどうぞ。