トマトとモッツァレラの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは、湯むきし、ヘタを取って角切りにする。モッツァレラチーズも、水分を切って角切りにする。

2. 2

   大きいボウルににんにくをすりおろし、塩・こしょう、酢、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。

3. 3

   2のボウルに1を加え、バジルもちぎって加える。

4. 4

   カッペリー二をゆで、冷水にとってしめ、ざるにあげてしっかり水気を切る。3に入れてよく混ぜて完成。