エビは時間がない場合はレンジで加熱してもいいかも。ただレンジで加熱すると固くなるので、できたら茹でた方がいいかなとは思います。茹で上がった後はしっかり水気を切らないと水っぽくなりますので、そこだけ注意していただけたらと思います。
ブロッコリーだけのサラダだと物足りないのでボリュームを出したいなと思ったから。
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