にんじんをじっくり炒めて甘みを出し、卵を入れることでさらにやさしい味になるのでにんじん嫌いでも食べやすいです。 包丁で千切りにするより、スライサーを使った方が味がしみこんでおいしいです。
あと1品足りないときに、冷蔵庫に残っていたにんじんを使って作りました。
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