うちのおかず「里芋の含め煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき、たっぷりの水と共に鍋に入れ、火にかけ、3〜4分茹で、水にとって洗い、水気をきる。（ぬめりをとる）

2. 2

   鍋に、里芋、水、昆布をいれ火にかけ、煮たったら弱火にし、8分通り火が通るまで煮る。（10〜15分）

3. 3

   ②に★を加え、3分ほど煮、さらに☆を加え、キッチンペーパーをかぶせ、里芋がやわらかくなるまで煮る。