うちの副菜「鰻とキュウリの酢の物」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは塩ずりし、気になれば皮をむき、薄切りにし、塩少々をふりおいておく。

2. 2

   生姜は皮をむき、薄切りにしてから細切りにする。

3. 3

   蒲焼は7〜8mmくらいに切る。

4. 4

   ①のキュウリをしっかり絞り、ボウルに入れ、②、白ごま、甘酢も加えてあえる。
   最後に③を加え、全体に軽く和える。