フレッシュトマトとイタリアンパセリのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはヘタをとりざく切り、ズッキーニは半月切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
   にんにくはみじん切り、鷹の爪は半分に切って種を除く。イタリアンパセリはみじん切りにする。

2. 2

   スパゲッティは塩を入れた熱湯でゆで始める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を熱し、香りが出たらベーコンを加えて炒める。
   ベーコンの色が変わってきたらズッキーニも加えて炒める。

4. 4

   3にトマトを加えて塩をふり、煮込む。途中、スパゲッティのゆで汁を加えてさらに炒める。
   （合計7～8分煮込む。）

5. 5

   スパゲッティが茹で上がったら4に加えてさっと混ぜ合わせ、塩・コショウで味を整える。
   最後にイタリアンパセリを加えて完成。