プチベール（プチヴェール）のガーリックオイル炒めレシピ・作り方

Name: プチベール（プチヴェール）のガーリックオイル炒め
Total time: 10 min
Yield: ３～４
Ingredients: プチベール（プチヴェール） 20個; にんにく（チューブ可） ２片; オリーブオイル 大２; 塩・こしょう 適量

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約10分
100円以下

根岸農園

プチヴェールを収穫しました。
この肉厚な葉は炒めると不思議に甘くなるんです♪
ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪

みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

プチベール（プチヴェール）: 20個

にんにく（チューブ可）: ２片

オリーブオイル: 大２

塩・こしょう: 適量

作り方

1

プチベールは大きいものは1/2～1/4切りにし、1分半～２分ほど塩ゆでします。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ、摩り下ろした（スライスした）ニンニクを入れ香りがたったらプチベールを入れ少し色がつく程度炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

プチヴェールの食感を生かすために、茹ですぎには注意。

きっかけ

屋上のプランターで栽培したプチヴェールを収穫しました。ただゆでるだけも美味しいですが、今回はニンニクの香りと一緒に味わってみました。

公開日：2013/03/27

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根岸農園自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 1 件）

2022/04/11 17:28

シンプルでおいしかったです！レシピありがとうございましたm(_ _)m

かなこ料理修行

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