ザ・デトックス★小豆粥レシピ・作り方

Name: ザ・デトックス★小豆粥
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: ご飯（炊いてあるもの） １膳分; あずき 大さじ２; 昆布 ５ｃｍ; ゴマ塩 少々

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約30分
300円前後

結（Ｙｕｉ）

マクロビでは小豆粥を「おめでとう」というそうです。昔は1日と15日に食べていたんだとか。デトックス効果満点。昔の人はかしこいなあ。

材料（１人分）

ご飯（炊いてあるもの）: １膳分

あずき: 大さじ２

昆布: ５ｃｍ

ゴマ塩: 少々

作り方

1

あずきは圧力鍋に入れて水を1.5カップ分くらい加えて加熱します。圧がかかって5分で止めて、そのまま自然に圧がぬけるまで置いておきます。
2

１にご飯と水２カップ分、昆布を加え、弱火で（圧はかけない）コトコト２０分くらいでおかゆ状になったら完成です。
仕上げにお好みでゴマ塩をふって頂きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お米から作る場合は、お米１／２合にあずきを加えて、圧力鍋または土鍋でそのまま炊けばＯＫです。あずきは水戻しがいらないから便利ですね。

きっかけ

小正月がきっかけ

公開日：2012/03/14

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このレシピを作ったユーザ

結（Ｙｕｉ）ご訪問ありがとうございます（＾ｕ＾）昔、みんなにおいしいものを食べさせたい一心でいつもキッチンでグツグツやっていた魔女たちのように。。立派な魔女を目指してただいま修行中！肉・魚・卵・乳製品不使用のベジレシピをご紹介しています（●＾o＾●）皆でおいしいものを食べて幸せに♪ 食卓から愛が広がりますように♪ ブログはこちらです↓ http://ameblo.jp/golden-drops/